Το όνομα του εστιατορίου προσθέτει το δικό του συμβολικό λιθαράκι, καθώς αποτελεί λογοπαίγνιο του αρχαίου χωριού Λάρτος (σημερινό Λάρδος) και των λέξεων λᾱρός(εύγευστος) και ἄρτος (ψωμί).
Στο πλαίσιο αυτό θελήσαμε να δημιουργήσουμε ένα χώρο εστίασης που θα συνδυάζει το λιτό σχεδιασμό, με τις εμφανείς ιταλικές αφετηρίες προβάλλοντας ταυτόχρονα τα σύγχρονα διαπιστευτήρια του.
Μέσα από τις αρχές του Mediterranean modern design, εκμεταλλευόμενοι τα στοιχεία της περιοχής όπως η φημισμένη από την αρχαιότητα λάρτια πέτρα και το ξύλο και χρησιμοποιώντας γήινους τόνους, κομψές διακοσμητικές λεπτομέρειες και παραδοσιακές αναφορές καταφέραμε να παντρέψουμε το «πομπώδες» ύφος της εισόδου με την «πράσινη» αυλή του και να δημιουργήσουμε ένα αρμονικό και σύγχρονο εστιατόριο.